De peer koploper met voedingsvezels

    De peer bevat belangrijke vitaminen en mineralen die je dagelijks nodig hebt.
    Ook de schil herbergt veel voedingsstoffen die je er als extraatje bij krijgt.
    Je zult er niet gelijk bij stilstaan maar een gemiddelde peer bevat ± 3,5 gram aan voedingsvezels.
    Juist daar hebben we volgens de gezondheidsraad 30 tot 40 gram per dag van nodig.
    Toch komt 90% van de mensen niet aan die hoeveelheid vezels.
    Met deze rekenlijst kan je ongeveer zien hoeveel voedingsvezels je per dag binnen krijgt.

    Peren met de daarbij behorende voedingsvezels dragen bij aan een goede gezondheid;

    Peren kopen

    Peren zijn het hele jaar te koop maar verse Nederlandse peren zijn er van september tot juni.

    De meest bekende peren voor uit het vuistje zijn;
    Doyenne du Comice zacht en zoet
    Conférence sappig en zoet
    Migo een nieuw knapperig peertje met een zoete smaak

    Omdat je deze vrucht met schil kunt eten zijn biologische peren de beste optie.
    Fruit dat wordt bespoten kan je beter extra goed wassen voor gebruik.

    Peren die nog niet rijp zijn kan je gemakkelijk twee weken bewaren in de koelkast.
    Wil je ze wat eerder eten? Dan kunnen de ze gerijpt worden in een fruitschaal.
    Snel een babyhapje van harde peren? Dan even koken en met een staafmixer pureren.
    Rijpe peren zijn in de koelkast nog 2 dagen houdbaar.

    Je eigen perenboompje

    Met de pitten van een lekkere peer kan je zelf een boompje opkweken.
    Deze peren smaken meestal niet zoals hun moedertje daarom twee alternatieven;
    Enten of een boom kopen bij een kweker.
    Enthout van oude fruitrassen kan je bij de Vrienden van het oude fruit vinden.
    Perenbomen kan je van half oktober tot half april planten.

    Zo doe je dat

    Je graaft een ruim plantgat en maakt de grond rondom goed los.
    Zorg er ook voor dat je de boom niet dieper plant dan hij bij de kweker stond.
    Hoe je dat precies doet, zie je hier!

    Alvast een lekker recept!

    Boekweit pap met peer en noten.

    Boekweit pap met peer en noten

    INGREDIËNTEN BOEKWEIT PAP

    • 200 gram boekweitkorrels
    • 200 gram amandelen
    • 100 gram hazelnoten
    • 3 rijpe peren
    • Sap van óf 1 sinaasappel óf 1 graprefruit óf 1 citroen
    • 25 ml water
    • 2 eetlepels chiazaad

    Dit recept komt van Living the green life, ook te volgen op Instagram (plantbased).

     

     

     

    2 Comments

    1. <b class="fn">Wiwik</b>

      Als men een pit heeft van een lekkere perensoort moet deze eerst in een pot geplant worden voordat het de koude grond ingaat, zo ja hoelang moet deze in een pot blijven!?

    2. <b class="fn">Madeleine</b>

      Hoi Wiwik,
      Helaas weet ik dat niet maar Rob Backyard Gardenerr weet dat beslist.
      Hij heeft hierover meerdere video’s gemaakt.
      Alle info kan je via deze link vinden; https://www.youtube.com/robbackyardgardenerr

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *