Lijsterbessen lekker vogelvoer én geneesmiddel

    In september als de vogels hun buikjes vullen met lijsterbessen zijn ze rijp om geplukt te worden.
    Rauwe bessen zijn licht giftig en niet lekker, dus daar zal je niet snel teveel van eten.
    In ieder geval verdwijnt de giftigheid wanneer de bessen worden bevroren of gekookt.
    Lijsterbessen zijn gezond omdat ze veel voedingsstoffen bevatten.
    In de volksgeneeskunde en gemmotherapie worden ze gebruikt als medicijn.

    Lekker

    Florine Boucher maakt in dit recept een gelei met lijsterbessen volgens Deense traditie.
    Uit het receptenboek van “Nederlands Dis” kan  je een lijsterbespuree of ander gerecht kiezen.

    Volgend recept van lijsterbesmoes is een makkelijk recept, zonder suiker om alvast snel te proberen:

    RECEPT

    • 200 gram lijsterbessen
    • 2 appels

    Pluk de lijsterbessen en was ze schoon.
    Leg de bessen drie dagen in de vriezer (na nachtvorst gelijk gebruiksklaar).
    Dan was je de appels, de klokkenhuizen eruit en in stukjes snijden.
    De bessen en de appels samen 10 minuten koken.
    Dan pureren met een staafmixer uit de Staafmixershop of je doet het gewoon door een zeef.

    Gezond

    Geen pot vol Multi vitaminen maar een trosje lijsterbessen voor extra vitaminen en mineralen:

    Vitaminen en mineralen per 100 gram lijsterbessen                                                    Bron www.pflanzen-lexikon.com

    Bijkomend voordeel is dat deze bessen nuttige eigenschappen bezitten bij aandoeningen van o.a. de lever, aambeien, bloedarmoede en gebrek aan vitamine C.
    Bovenstaande website geeft veel informatie over de wilde lijsterbes (Sorbus aucuparia).
    Nog meer effectieve behandelingen uit de volksgeneeskunde kan je bij de “De Kruidenwereld” lezen.
    Daniëlle Houbrechts vertelt op haar website dat een paar van deze besjes helpen tegen heesheid.

    Gemmotherapie

    De lijsterbes wordt ook als geneesmiddel gebruikt in de gemmotherapie.
    Deze geneeswijze is gebaseerd op de kracht van jonge loten, knoppen of kiemen.
    Op de website van Reformhuis Smulders staan de kiemplanten met hun werking vermeld.

    Sorbus domestica gemmae (peervormige lijsterbes toppen)

    Werking:

    • stimuleert de veneuze circulatie
    • remt ontstekingen

    Toepassingen:

    • spataderen,
    • doorbloedingsstoornissen
    • zware benen
    • phlebitis en de gevolgen ervan

    Samenstelling:
    Bereid uit de verse, jonge knoppen van de lijsterbes met glycerine en 35% (v/v) alcohol.

    Gemmotherapie kiemplant lijsterbes

     

     

     

    Lijsterbes bomen

    Er zijn meerdere soorten van deze wilde fruitboom, dus dat wordt nog even zoeken.
    Je kunt een boom kopen maar misschien vind je het leuker om zelf te stekken.
    Hoe dan ook de vogels zullen je belonen met hun vrolijke gefluit.

    Echter één nadeel;

    Vogeltjes zijn niet van eerlijk delen!

     

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *